Crepe con Palitroques de Cangrejo en Salsa Roja
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CREPES CON PALITROQUES DE CANGREJO EN SALSA ROJA
Ingredientes:
• 6 crepes de MANTEL DE CUADROS
• 15 palitroques
• 3 pimentones pelados
• ¼ taza de pasta de tomate
• ½ taza de leche
• ½ taza de crema de leche
• ¼ taza de vino blanco
• ½ cucharada de páprika
• 3 cucharadas de mezcla para sopa de tomate
• Sal y Pimienta
Preparación:
• Licua todos los ingredientes y ponlos en un sartén hasta que espese.
• Condimenta con sal y pimienta al gusto.
• Aparte, saltea los palitroques en un poco de aceite de oliva y revuelve con la salsa.
• Condimenta con sal y pimienta al gusto.
• Aparte, saltea los palitroques en un poco de aceite de oliva y revuelve con la salsa.
Puedes servir de varias maneras:
a. En un molde, pones una capa de Crepes doblados en pañoletas, sobre la cual adicionas la mezcla de los palitroques y el queso parmesano. Lleva al horno hasta que dore.
b. Calienta los crepe en un sartén uno a uno, sin que se tuesten y colócalos en cada uno de los platos. Adiciona a cada uno la sala con los palitroques. Envuelves los crepes por la mitad y sirve inmediatamente.
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