Crepe con Palitroques de Cangrejo en Salsa Roja

CREPES CON PALITROQUES DE CANGREJO EN SALSA ROJA

Ingredientes:

• 6 crepes de MANTEL DE CUADROS

• 15 palitroques

• 3 pimentones pelados

• ¼ taza de pasta de tomate

• ½ taza de leche

• ½ taza de crema de leche

• ¼ taza de vino blanco

• ½ cucharada de páprika

• 3 cucharadas de mezcla para sopa de tomate

• Sal y Pimienta

Preparación:

• Licua todos los ingredientes y ponlos en un sartén hasta que espese.
• Condimenta con sal y pimienta al gusto.
• Aparte, saltea los palitroques en un poco de aceite de oliva y revuelve con la salsa. 

 

Puedes servir de varias maneras: 

a. En un molde, pones una capa de Crepes doblados en pañoletas, sobre la cual adicionas la mezcla de los palitroques y el queso parmesano. Lleva al horno hasta que dore.

b. Calienta los crepe en un sartén uno a uno, sin que se tuesten y colócalos en cada uno de los platos. Adiciona a cada uno la sala con los palitroques.  Envuelves los crepes por la mitad y sirve inmediatamente. 

 

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